Saint Émilion erwägt, Weißweine mit AOC Siegel herzustellen, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Saint Émilion arbeitet an AOC für Weißweine
#Schlieren, 20. August 2025
In mehreren französischen Anbaugebieten, die für Rotwein bekannt sind, laufen schon Vorbereitungen für die Klassifizierung von Weißwein. Nun hat die Thematik auch die #Bordeaux #Appellation #Saint #Émilion erreicht. Der zuständige Weinrat hat sich überwiegend dafür ausgesprochen, nun werden die Winzer dazu befragt. Das berichtet die französische Weinplattform »Vitisphère«.
Die Nachbar Appellation #Médoc klassifiziert auch Weißweine mit. #Entre #Deux #Mers, ebenfalls Teil des Bordeaux, war schon immer auf Weißweine aus #Sauvignon #Blanc, #Sémillon und #Muscadelle spezialisiert.
Selbst an der #Rhône wird es weißer
Die #Rhône ist gerade im Umbruch und will die Fläche für Weißwein massiv ausbauen – auch eine Klassifizierung für Weißwein der Unterregion Gigondas ist auf dem Weg. Nun zieht das prestigeträchtige Saint Émilion nach: hier könnten bald ebenfalls Weißweine mit AOC Siegel hergestellt werden. Denn auch hier macht sich die weltweit sinkende Nachfrage nach Rotwein bemerkbar.
Blick auf die Nachfrage
»Die Produktion von Weißwein ermöglicht es, Angebot und Nachfrage besser auszugleichen. So kann eine kleine konjunkturelle oder zyklische Überproduktion beseitigt und gleichzeitig die Nachfrage der Kunden befriedigt werden«, erklärte Jean François Galhaud, Präsidenten des Weinrats von Saint Émilion, gegenüber »Vitisphère«.
Nun werden die #Winzer befragt
Bei der letzten Hauptversammlung des Weinrates hätten sich 82 Prozent der Mitglieder dafür ausgesprochen, auch Weißwein aus Saint Émilion zu klassifizieren, so Galhaud. »Um ein allgemeineres Bild zu erhalten […] starten wir diesen Sommer eine Umfrage unter allen unseren 900 Winzern.«
Eine #Appellation ist ausgenommen
Bei dem Vorhaben hat der Weinrat klassifizierte Weißweine für die Unter Appellationen Saint Émilion, Lussac Saint Émilion und Puisseguin Saint Émilion im Blick. Von seinen Überlegungen ausgenommen hat er Saint Émilion Grand Cru. Mehr …
