Neue Michelin Sterne kommen nach Kroatien!

Neue #Michelin Sterne kommen nach #Kroatien!

#München, 6. Juli 2025

Kroatien kann sich mit einem #Restaurant mit 2 Michelin Sternen und 12 Restaurants mit einem prestigeträchtigen Michelin Stern rühmen, dem weltweit wichtigsten und bekanntesten gastronomischen Gütesiegel. Dies geht aus der Bekanntgabe der neuesten Michelin Auswahl für Kroatien hervor, in der die Restaurants »Krug« (#Split) und »Cap Aureo« (Rovinj) neu mit Sternen ausgezeichnet wurden. Zudem ist anzumerken, dass das Restaurant »Agli Amici« in Rovinj erfolgreich seine zwei Sterne verteidigt hat, während folgende Restaurants ihren Michelin Stern ebenfalls erfolgreich behalten konnten: »Dubravkin put« (#Zagreb), »Pelegrini« (Šibenik), »360º« (Dubrovnik), »Monte« (Rovinj), »Noel« (Zagreb), »Boškinac« (Novalja), »LD Restaurant« (Korčula), »Nebo« (Rijeka), »Alfred Keller« (Mali Lošinj) und »Korak« (Jastrebarsko).

»Eine weitere Ausgabe des Michelin Guide bestätigt die Qualität der kroatischen #Gastronomie und die Exzellenz unserer #Köche, die weltweit Anerkennung genießen. Das kroatische Weinangebot und Gastronomieangebot ist ein unverzichtbarer Bestandteil unseres gesamten touristischen Angebots, denn genau das trägt zum Gesamterlebnis unseres Landes für jeden Gast bei, zu unserer Authentizität und unserem kulinarischen Reichtum. Aufgrund seiner Bedeutung wurde diese Form des Tourismus auch in unsere strategischen Planungen aufgenommen, und wir freuen uns, dass sich die Qualität des Angebots weiterentwickelt und Jahr für Jahr vielfältiger wird – im Einklang mit globalen Trends, ohne dabei die kroatische Authentizität zu verlieren. Ich gratuliere allen, die dieses Jahr im Michelin Guide aufgenommen wurden, und damit Kroatien erneut als Land der Spitzen Gastronomie positionieren«, sagte Tonči Glavina, Minister für Tourismus und Sport. 

Das #Michelin Gütesiegel »Grüner Stern« wurde erfolgreich von den Restaurants »Zinfandel’s« (Zagreb), »Konoba Mate« (Korčula) und »Korak« (Jastrebarsko) verteidigt. Wir erinnern daran, dass dieses Label jenen Restaurants verliehen wird, die sich in besonderem Maße einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Gastronomie verschrieben haben. 

 »Als Hauptpartner des Michelin Guides für Kroatien freuen wir uns außerordentlich über die neue Auswahl und die prestigeträchtigen Auszeichnungen, die an unsere Restaurants verliehen wurden. Dies ist eine weitere bedeutende Anerkennung der kroatischen Gastronomie und zugleich ein Beweis für die kontinuierliche Steigerung von Qualität, Authentizität und Kreativität auf der heimischen Kulinarikszene. Kroatien positioniert sich zunehmend als erstklassige eno gastronomische Destination, und die Michelin Auswahl ist ein wichtiger Indikator für die internationale Anerkennung unseres Angebots. Diese Auszeichnung gilt nicht nur den Küchenchefs und Restaurantteams, sondern auch der gesamten Destination, denn Spitzen Gastronomie wird immer mehr zu einem entscheidenden Motiv für die Anreise von Gästen und ist zugleich Teil der kroatischen Identität als Land mit einer reichen, hochwertigen und nachhaltigen kulinarischen Tradition«, sagte Kristjan Staničić, Direktor der Kroatischen Zentrale für Tourismus, und sprach allen, die neue Sterne erhalten oder bestehende verteidigen konnten, seine herzlichen Glückwünsche aus. 

Zusätzlich zu den bereits erwähnten Auszeichnungen wurden die Restaurants »Konoba Pescaria« (Mošćenička Draga) und »K.užina« (Split) in die #Bib #Gourmand Liste des Michelin Guides aufgenommen, sodass Kroatien heute insgesamt 12 Restaurants mit diesem Michelin Label vorweisen kann, das an Restaurants vergeben wird, die hochwertige Menüs zu erschwinglichen Preisen anbieten. 

In diesem Jahr wurden zudem besondere Michelin Auszeichnungen vergeben, die die Vielfalt an Berufen und Fähigkeiten im Gastgewerbe würdigen. Der Sonderpreis für junge #Köche ging an Gabriela Filca vom Restaurant »Nebo by Deni Srdoč«, während der Preis für Servicequalität an Vera Korak vom Restaurant »Korak« verliehen wurde. Den Sommelier Preis erhielt Dinko Lozica vom »LD Restaurant«.

Abschließend sei hinzugefügt, dass diese neuen Auszeichnungen auf anonymen Besuchen professioneller Michelin Inspektoren beruhen, im Rahmen des weltweit wichtigsten und anerkanntesten Restaurantführers. Eine Übersicht aller ausgezeichneten Restaurants sowie weiterführende Informationen bietet die offizielle Website des Michelin Guides, auf der Kroatien als gastronomische Destination gelistet ist. 

 Über #Kroatien 

Kroatien liegt an der wunderschönen Adriaküste im Herzen Europas und begeistert Besucher das ganze Jahr über mit einer unglaublichen Vielfalt. Spektakuläre Nationalparks, tausende Kilometer Küste, unzählige Inseln und Strände, ein reiches #Kulturerbe und #Naturerbe und herzliche Gastgeber machen Kroatien seit Jahrzehnten zu einem beliebten Urlaubsziel. Hinzukommen eine abwechslungsreiche #Küche, aufregende Abenteuer sowie ein umfassendes Sport und Wellnessangebot für Aktivurlauber. All das kann in Kroatien erlebt werden. Das #UNESCO #Weltkulturerbe, die historische Altstadt von Dubrovnik entdecken oder Inseln im Archipel von Split erkunden, Trüffel in Istrien suchen, Paragliden über den Plitvicer Seen, durch die versteckten Straßen und Gassen Zagrebs schlendern, Vögel im Naturpark Kopački rit beobachten, die Nacht am Strand von Zrce in Novalja oder den Tag mit der Familie am Zlatni Rat Strand verbringen – in Kroatien ist ganz sicher für jeden etwas dabei. Mehr …

Über Aviareps Tourism GmbH

Die #Aviareps #Tourism GmbH ist als Managementrepäsentanz, PR #Repäsentanz und #Marketing Repräsentanz in der #Touristik auf die kreative Vermarktung und crossmediale Öffentlichkeitsarbeit für Destinationen, Hotels und andere touristische Marken spezialisiert. Zu ihren Kunden zählen internationale touristische Zielgebiete wie #Mauritius, New York City, Nevada, Las Vegas, Tampa Bay, San Diego, #Orlando, #Georgien, #Kroatien, #Toskana, #Monaco und #Wien. Das Portfolio der Münchner Agentur beinhaltet zudem Hotels und Hotelgruppen, wie Mangia’s Resorts & Clubs, Grecotel Hotels & Resorts und das Hotel GUT #Trattlerhof & Chalets. Außerdem die Fluggesellschaft Ryanair sowie den Betreiber der größten Skigebiete in den französischen Alpen – Compagnie des Alpes (CDA) und die Skiresorts Les Arcs – Peisey Vallandry, La Plagne, Tignes, Val d’Isère, Les Menuires, Méribel, Serre Chevalier and Grand Massif (Flaine/Samoëns/Morillon).

Die #Aviareps Tourism GmbH ist eine hundertprozentige Tochter der Aviareps AG. Die Aviareps AG ist international führend im #Airline #Management und #Tourismus Management. Das Repräsentanz Unternehmen wurde 1994 in Deutschland gegründet und verfügt heute über ein Netzwerk von 76 Niederlassungen in 71 Ländern. Zu den über 250 Kunden zählen Fluggesellschaften und Tourismusunternehmen wie Fremden verkehrsämter, Hotelketten, Flughäfen, Kreuzfahrtgesellschaften und Mietwagenfirmen. Mehr …

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