Lesetipps für Gütersloh: Kinderernährung – ein Gesundheitsprojekt wurde zum angesagten Erlebnisbuch

Lesetipps für Gütersloh: Kinderernährung – ein Gesundheitsprojekt wurde zum angesagten Erlebnisbuch

#Dersau, 1. Juli 2025

Die kontinuierlich steigenden Zahlen essgestörter #Kinder und Jugendlicher sind alarmierend: In Deutschland ist jedes 7. Kind unter 16 Jahren übergewichtig, 6 Prozent sind fettleibig und müssen mit dauerhaften Gesundheitsschäden rechnen. In #Europa wechseln sich #England und #Deutschland im Rang um den ersten Platz stetig ab. Doch nicht nur #Übergewicht ist ein #Gesundheitsrisiko, sondern Essstörungen sind allgemein auf dem Vormarsch. Magersucht trat bis in die 90 er Jahre hinein bei Mädchen unter 16 Jahren auf und war bei Jungen eher unbekannt. Das hat sich gewandelt, denn auch bei Jungs ist Magersucht zu einem Problem geworden. Seit dem Jahr 2012 sind 20 Prozent mehr Mädchen und Frauen stationär wegen #Magersucht oder #Bulimie behandelt worden. Durch Schädigungen der #Organe und #Knochen sind #Essstörungen eine dramatische #Krankheit, die jährlich Opfer fordert.

In nahezu allen Fällen haben Essstörungen psychische Gründe, die nicht nur zu Hause, sondern auch in der Schule entstehen. Angst, Überforderung, Stress, Mobbing und falsche Vorbilder aus den einschlägigen Videokanälen sind einige der Ursachen. Ungesunde Ernährung mit enorm viel Zucker und Fett sowie mangelnde Bewegung kommen hinzu. Schon vor über 20 Jahren wurden die Gesundheitsprobleme offensichtlich. Die #Bundeszentrale für #gesundheitliche #Aufklärung (heute BIÖG) startete das Programm »Gut drauf« zur Förderung eines gesunden Lebensstils von Mädchen und Jungen im Alter von 5 bis 18 Jahren.

Als systemischer Coach setzte Doreen Remer im Auftrag der BZGA 10 Jahre lang das #Programm in Schulen um. Bewegung, gesunde Ernährung und Stressbewältigung standen auf ihrem Lehrplan.

»Bewegung und ausgewogene Ernährung sind wesentliche Voraussetzungen für die #Gesundheit. Natürlich kann man Kinder für gesunde Ernährung, allen voran für frisches #Gemüse, #Obst, #Snacks ohne tierische Fette oder coole Drinks ohne Industriezucker begeistern, wenn man sie spielerisch an gesunde Ernährung heranführt« erklärt sie im #Interview.

»Mit dem Essen spielt man doch!«, fordert Doreen Remer

»Kinder lernen durch spielen. Daher erfand ich passende Spiele, die ich mit Kindern weiterentwickelte. Für die ›Chaos #Pizza Rallye‹ quer durchs Schulgelände mussten die Kids zunächst eine Riesenpizza mit natürlichen, gesunden Lebensmitteln herstellen. Dabei konnte ich einfaches Wissen vermitteln: Was sind #Tomaten? Wo kommen die her? Wie entsteht Käse, welcher eignet sich und wie kriegt man einen #Superteig für die Pizza hin? Was können wir frisch aus der Natur dazugeben? Zwiebeln vielleicht? Kinder und Jugendliche wissen heute kaum etwas über Nahrungsmittel. Die Pizza kommt aus der #Tiefkühltruhe, wie so vieles andere auch. Die #Cola oder der #Energy #Drink aus der #Flasche.«

7 auf einen Streich

Begeistert man die Kids aber fürs #Schnipseln, #Raspeln, #Brutzeln und #Kochen, erreicht man 7 pädagogische Ziele auf einmal. Die kleinen #Köche bauen #Selbstbewusstsein auf. Schau mal: habe ich alleine gemacht. Sie lernen Verantwortung für die Dinge in der Küche zu übernehmen und dafür, dass es gelingt. Zudem erfahren sie etwas über #Lebensmittel und was sie auf dem Markt oder im Laden kosten. Wenn sie selbst einkaufen oder mit einem Elternteil zusammen lernen sie, zu planen und den Umgang mit Geld. Ganz selbstverständlich erfahren sie den Geschmacksunterschied zwischen Industrieprodukten und Naturprodukten. In einer Gruppe kommt der Übungsfaktor hinzu, wie man ohne Streit zusammen erfolgreich ein Ziel erreicht. Zu guter Letzt lernen sie Ordnung zu halten und die Küche mit allen Werkzeugen sauber zu halten.

Nach 12 Jahren wurde das Programm eingestellt, weil die Regelfinanzierung auslief. Also sammelte Doreen ihre Notizen zusammen, darunter auch kuriose #Rezepte, die sie zusammen mit Kindern entwickelte und kombinierte alles mit ihrem großen Erfahrungsschatz, um aus dem Projekt ein wunderbares Buch zu machen, das Nina Kober einzigartig illustrierte »Die Expedition ins Reich der Töpfe." Das Spiel Spaß Erlebniskochboch rund um die gesunde Ernährung (nicht nur) für Kinder ist lehrreich, lecker, unterhaltsam, abenteuerlich und pädagogisch wertvoll.

Die Druckkosten für das aufwendige, 21 mal 21 Zentimeter große und auf wischfestem Papier im hochwertigen #Ringbuch gestaltete Werk finanzierte sie durch #Crowdfundig. Das Buch feiert schon bald zehnjähriges Jubiläum und ist heute so wichtig wie damals. Selbst der »KIKA« Kanal empfahl es schon im #Fernsehen. Mehr …

AV Team Press

Ghostwriters Schreibstube resultiert aus der kreativen Textwerkstatt der PR Agentur AV Team Press und ist auf das Schreiben und herausgeben von Büchern fokussiert. #Biografien, #Autobiografien, #Belletristik, #Artikel und #Sachbücher stehen im Mittelpunkt des kreativen Schaffens. Mehr …

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